مملحات لذيذة من المطبخ المغربي

الموضوع في 'ركن المرأة والطفل' بواسطة Ajyal, بتاريخ ‏5 أغسطس 2008.

  1. Ajyal

    Ajyal مدون متألق

    يحتل الطبخ المغربي المركز التالت3عالميا وهو من ارقى واجودالمطابخ واليكم بعض المملحات واتمنى ان تنال اعجابكم
    يا احلى اعضاء في اروع منتدى


    مملحات بالجبن لذيذة بالصور



    [​IMG]
    مجلة طباخة : مملحات بالجبن لذيذة بالصور

    [​IMG]

    مقادير مملحات بالجبن :

    الدقيق (حسب الخليط )

    (كاس عنبة) زيت المائدة

    (كاس عنبة) ماء دافىء

    (كاس عنبة) زبدة مذابة

    ملعقة كبيرة فلفل احمر

    ملعقة صغيرة فلفل اسود

    القليل من الملح

    اصفر بيضة

    للتزيين :

    جبن مفروم + ابيض بيضة

    [​IMG]

    في إناء نضع (الماء الدافئ + الزيت + الزبدة المذابة + الفلفل احمر + فلفل اسود + ملح )

    [​IMG]

    نضيف اصفر بيضة والدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخلط الى ان نتحصل على عجينة متماسكة

    [​IMG]

    [​IMG]

    ندلك العجين بالمدلك ثم ندهنها بابيض البيض

    [​IMG]

    نضع فوقها الجبن المفروم كما في الصورة

    [​IMG]

    نشكلها حسب الرغبة

    [​IMG]

    [​IMG]

    نضعها في صينية الفرن

    ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة معتدلة لمدة نصف ساعة

    [​IMG]

    نخرجها من الفرن

    ثم نقدمها بالف صحة و عافية

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    مجلة طباخة

     

    طلب من زوارنا الكرام:
    رجاءا من كل الإخوة والأخوات الكرام الذين استفادو من الموضوع وبقليل من الجهد يمكنك مشاركة الموضوع عبر احدى الأزرار الأربعة twitter أو facebook أو +google أو whatsapp ولكم جزيل الشكر على ذالك.


  2. Ajyal

    Ajyal مدون متألق

    وصفات خاصة ب فطور رمضان
    مملحات لذيذة وطريقة تحضير سهلة وبسيطة تقدمها لنا المبدعة fatty Merry

    شو رايكم فيها؟؟؟؟
    الطريقة: 500غرام طحين
    2 معالق زيت الزيتون
    ملعقة كبيرة خميرة
    ملعقة صغيرة سكر
    الملح
    ملعقة صغيرة خردل
    الماء
    الحشوة
    صدر الدجاج مقطع
    الملح
    فلفل اسود
    العطرية الخاصة بالدجاج
    2 جزر مبشوره
    2 قرع خضراء مبشوره
    بصلة
    نعجن العجين ونتركها ترتاح قليلا ونهيء الحشوة وتطبخ ونتركها تبرد
    ونحضرها على شكل للي فالصور وتوضع في صينية ويدهن وجه الخبيزات باصفر البيض وترش حسب اختيارات
    وتطهى في الفرن درجة 180 درجة
    وبالصحة والراحة